Ele foi pioneiro na produção de biscoitos integrais – seu slogan “Uma refeição em cada biscoito”. Em 1894, a família McLaren pegou essa receita e criou a primeira fábrica de biscoitos de aveia com seu nome, tornando os biscoitos de aveia ainda mais populares.
A receita foi um sucesso imediato e logo se tornou uma parte importante da cultura escocesa. Foi tão bem recebido que começou a ser exportado, mas desde então a receita foi sendo adaptada para criar diferentes variações dos biscoitos.
Quais são os benefícios de comer biscoitos de aveia
Biscoitos de aveia são muito nutritivos e saudáveis. Eles são ricos em nutrientes e têm sido associados a vários benefícios à saúde, incluindo:
• Ajuda a controlar o colesterol: Observações em estudos com animais e humanos indicam que o consumo regular de farelo integral e grãos integrais, como aveia, pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.
• Aumento de energia: A aveia é um alimento altamente nutritivo que tem a capacidade de liberar energia consistentemente por um longo período. Por isso, é uma ótima opção para quem busca uma energia extra no dia a dia.
• Controle de peso: o alto teor de fibras da aveia promove a saciedade pós-comer, o que pode ajudar a reduzir a ingestão calórica.
• Saúde do coração: Estudos indicam que o consumo frequente de aveia pode prevenir doenças cardíacas, pois reduz o colesterol “ruim” (LDL) no sangue.
• Prevenção do Câncer: O consumo de aveia também tem sido associado a um risco reduzido de desenvolver câncer de mama, cólon e próstata.
• Melhora do sistema imunológico: A aveia contém uma variedade de nutrientes que são considerados importantes para um sistema imunológico saudável.
• Digestão Saudável: A aveia é rica em fibras, o que é importante para manter o bom funcionamento do aparelho digestivo.
• Controle de açúcar no sangue: estudos indicaram que a aveia tem propriedades de absorção de açúcar, o que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
• Prevenção do diabete: o alto teor de fibras e antioxidantes da aveia pode ajudar a prevenir ou controlar o diabete. Também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabete tipo 2.
Como preparar um delicioso biscoito de aveia
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de aveia
– 1 xícara de farinha de trigo integral
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 colher de sopa de canela em pó
– 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1/2 xícara de suco de laranja
– 1 ovo
– Granola, passas ou pepitas de chocolate (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo, o suco de laranja e o ovo e bata até ficar homogêneo.
4. Adicione os ingredientes da tigela à mistura de farinha e amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de líquido para que a massa não fique muito dura.
5. Em uma assadeira untada com óleo, abra a massa com a ajuda de um rolo. Se desejar, adicione granola, passas ou chocolate à massa.
6. Corte os biscoitos com um cortador ou molde os biscoitos com o auxílio de uma colher.
7. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
8. Quando os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar antes de servir.
Considerações finais
A aveia é um alimento nutritivo e saudável. É uma ótima opção para quem busca formas interessantes e saborosas de incorporar a aveia na dieta. Além disso, o sabor da aveia leva à adição de outras opções nutritivas como nozes, frutas secas e sementes, tornando-se uma opção saudável e saborosa para um lanche rápido.
Além disso, estudos mostram que uma dieta rica em alimentos à base de aveia pode ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol e ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Portanto, a ingestão regular de biscoitos de aveia é uma escolha inteligente para quem deseja adotar uma dieta saudável e nutritiva.
