Detalhes da vagaRequisitos:
Formação: Ensino fundamental completo.
Experiências: Vivência comprovada no preparo de alimentos em cozinhas escolares ou industriais.
Curso desejável: Boas práticas em manipulação de alimentos e/ou capacitação para cozinheiro(a)/merendeiro(a) escolar.
Habilidades: Proatividade, cooperação, organização, responsabilidade e trabalho em equipe.
Disponibilidade de horário
Carga Horária: 44 horas semanais.
Atribuições do cargo: Executar tarefas inerentes ao pré-preparo e preparo das refeições, no planejamento e acompanhamento de cardápios, em consonância com os procedimentos técnicos relativos à segurança alimentar e nutricional, normas institucionais (diretrizes e módulos programáticos). Zelar pela limpeza e organização da cozinha. Receber do nutricionista e da direção da escola as instruções necessárias. Receber os alimentos e demais materiais destinados à alimentação escolar. Controlar os estoques de produtos utilizados na alimentação escolar. Armazenar alimentos de forma a conservá-los em perfeito estado de consumo. Preparar as refeições destinadas ao aluno durante o período em que permanecer na escola, de acordo com a receita padronizada, de acordo com o cardápio do dia. Distribuir as refeições, no horário indicado pela direção da escola e contabilizar este atendimento. Organizar o material sob sua responsabilidade na cozinha e nas dependências da cozinha. Cuidar da manutenção do material e do local sob seus cuidados. Trajar o uniforme fornecido pelo Serviço de Alimentação Escolar ou pela direção da escola.
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