Estamos em busca de um Médico Veterinário para atuar em nossa rede de supermercados, garantindo a qualidade e segurança dos produtos de origem animal. O profissional será responsável por assegurar o cumprimento das normas sanitárias e regulamentações vigentes, garantindo a conformidade dos produtos com os padrões de qualidade estabelecidos.
Responsabilidades: – Realizar visitas técnicas nas lojas da região leste para monitoramento da conformidade dos processos de manipulação de alimentos;– Responder tecnicamente (como Responsável Técnico – RT) pelo CD Arujá, garantindo a conformidade com as normas sanitárias e de segurança alimentar;– Aplicar checklists durante as visitas, verificando conformidades e não conformidades nos processos de manipulação de carnes e orientando os colaboradores, encarregados e gerência sobre as melhores práticas.Atuar no CD de Arujá, supervisionando a maior parte da manipulação de carnes, incluindo desossa e outros processos de manipulação de perecíveis.– Elaborar e aplicar treinamentos sobre manipulação segura dos alimentos, com foco em carnes e produtos perecíveis.– Supervisionar a qualidade dos produtos de origem animal (carnes, embutidos, laticínios pescados, entre outros); – Realizar inspeções e auditorias internas para avaliar as condições de armazenamento, transporte e manipulação dos produtos de origem animal; – Acompanhar processos de recebimento e certificação de fornecedores, assegurando a procedência e qualidade dos produtos; – Implementar e monitorar boas praticas de fabricação e manipulação de alimentos; – Elaborar relatórios técnicos e manter documentação sanitária atualizada; – Treinar e orientar equipes sobre normas sanitárias e segurança alimentar.
Requisitos: – Formação superior em Medicina Veterinária. – Registro ativo no Conselho Regional de Medicina Veterinárias (CRMV). – Experiência com inspeção sanitária e controle de qualidade em produtos de origem animal. – Conhecimento da legislação sanitária vigente para estabelecimentos comerciais. – Habilidade para trabalhar em equipe e boa comunicação.
Diferenciais: – Experiência no segmento de supermercados, frigoríficos ou industrias alimentícias. – Cursos ou especialização em segurança alimentar e inspeção sanitária
#VemproRossi
