Descrição da vaga:
Estamos em busca de um Líder de Produção para nossa confeitaria localizada na Vila Olímpia. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de produção, garantir a qualidade dos produtos, otimizar processos e assegurar o cumprimento dos prazos e padrões estabelecidos.
Principais atividades:
Coordenar e supervisionar a equipe de produção, garantindo a execução correta das receitas e processos;
Planejar e distribuir as tarefas diárias, assegurando a eficiência e a produtividade da equipe;
Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos quando necessário;
Monitorar a qualidade dos produtos e implementar melhorias contínuas nos processos de produção;
Garantir a organização, limpeza e segurança da área de trabalho, conforme as normas de higiene e segurança alimentar;
Treinar novos funcionários e reciclar a equipe sobre técnicas e padrões de produção.
Requisitos:
Experiência anterior em liderança de equipes na área de confeitaria ou produção de alimentos;
Conhecimento avançado de técnicas de confeitaria e panificação;
Habilidade em gestão de pessoas e resolução de problemas;
Organização, proatividade e foco em resultados.
Diferenciais:
Formação em Gastronomia, Confeitaria ou áreas correlatas;
Experiência em confeitaria fina e produtos artesanais;
Conhecimento em controle de qualidade e boas práticas de fabricação.
