Copeiro de Bar

Atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes, bares.Dar sugestões;Verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos);Escolher louça;Fazer serviço de ´réchaud´;Demonstrar discrição;Preparar ´couvert´;Repor material de apoio (fazer ménage);Organizar estrutura de apoio (montar mise-en-place);Recolher louça, talheres, copos e bandejas;Demonstrar capacidade de organização;Checar pedido antes de servir;Servir pratos;Administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;Demonstrar cordialidade;Requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;Separar lixo;Limpar equipamentos;Servir chá, licores e digestivos;Observar cumprimento das normas sanitárias;Decantar o vinho;Guardar louças, copos e prataria;Controlar sobras e perdas;Servir vinho;Guardar produtos;Contornar situações adversas;Limpar balcão e bancada;Montar a mesa, bandeja, balcão e bar;Trabalhar em equipe;Repor aparadores e guéridons;Acompanhar cliente à mesa;Manter-se atento;Observar a apresentação dos pratos;Servir aperitivos;Montar carrinho;Descongelar alimentos;Limpar o chão;Observar segurança do local de trabalho;Fatiar carne (churrascaria);Servir queijos;Preparar sorvetes, ´milk shakes´ e ´chantilly´;Lavar utensílios;Atender reclamações do cliente;Desmontar mesas;Fazer porções para viagem;Conferir ordem de serviço;Substituir cinzeiros;Secar louça e/ou prataria;Inventariar bebidas consumidas;Demonstrar proatividade;Selecionar talheres;Retirar louça e prataria da máquina de lavar;Preparar sucos;Recepcionar cliente;Entregar cardápio;Servir sobremesas;Demonstrar criatividade;Fornecer informações ao cliente;Inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa);Preparar coquetéis, drinks, aperitivos;Destinar o lixo;Selecionar copos;Servir bebidas;Ouvir atentamente (saber ouvir);Demonstrar equilíbrio emocional;Participar de concursos;Preparar café;Esterilizar instrumentos e materiais;Selecionar produtos (limpeza e outros);Demonstrar senso de responsabilidade;Trazer conta;Informar previsão de tempo de espera;Abrir garrafa;Cortar frutas para decoração;Tirar pedido;Questionar as preferências do cliente;Forrar a bandeja;Decorar mesa;Flambar sobremesas, pratos e bebidas;Lidar com estresse;Verificar estoque de bebidas e alimentos;Discriminar sabores, odores e cores;Desmontar carrinho;Arrumar o espaço;Acomodar cliente;Substituir cobre-manchas;Servir café;Servir charutos;Pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;Cumprir normas e procedimentos sanitários;Limpar prataria;Repor bebidas em geral;Preparar sanduíches;Destrinchar peixe;Dobrar guardanapos;Montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal);Enfeitar drinques, coquetéis e pratos;Desmontar o bufê (buffet);Controlar acesso de pessoas;Preparar canapés;Preparar frutas;Preparar saladas;Demonstrar dinamismo;Servir bandeja;Providenciar gelo;Receber contas;Descrever pratos e produtos oferecidos;Colocar bebidas para gelar;Encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;Selecionar alimentos e bebidas;Tirar toalhas;Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;Retirar restos de comida;Preparar ´sorbets´ e ´amuse-gueules´;Limpar bandejas e carrinho;Encaminhar pedidos para cozinha e bar;Limpar mesa;Verificar quantidade e disponibilidade de produtos;