A EATOPIA, a maior empresa de alimentação e gestão de restaurantes digitais do Brasil, está em busca de um Assistente de Cozinha para trabalhar no nosso endereço da Avenida Rebouças. Se você é uma pessoa experiente em cozinha e com habilidade para trabalhar em equipe, gostaríamos de conhecer você!
Atividades:– Separar ingredientes e instrumentos necessários para operação;– Higienizar e processar alimentos conforme orientações do gestor direto;– Organizar e manter limpa a área de trabalho;– Aferir temperatura das preparações;– Preparar os alimentos do cardápio conforme especificações da Ficha Técnica;– Preservar e manter os alimentos conforme especificações de Segurança dos Alimentos;– Comunicar ao gestor intercorrências nos equipamentos;– Verificar a qualidade dos gêneros alimentícios minimizando riscos de contaminação;– Trabalhar em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde;– Conferir o pedido e armazenar os itens a embalagem a ser entregue ao consumidor;– Escrever as mensagens aos consumidores quando solicitado;– Entregar a embalagem ao entregador garantindo que os pedidos conferem com o pedido solicitado;– Garantir que o entregador deu baixa no aplicativo antes de sair do Cozinha;– Operar o sistema operacional conforme atividades necessárias;– Garantir a rotulagem (etiqueta) correta e dentro da validade de todos os ingredientes;– Recebimento e armazenamento dos insumos conforme orientação do gestor;– Limpeza e organização da área de trabalho;– Conferir no quadro de comunicação as orientações do gestor;– Garantir a limpeza da cozinha antes de iniciar a produção;– Realizar a Patrulha de fechamento, garantindo que todos os itens do formulário estão em conformidade com as exigências
Experiência desejada mínima de 1 ano como ajudante de cozinha e afins
