Cozinheiro (a)

Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;Auxiliar a servir lanches e refeições;Preparar a sobremesa do almoço do dia seguinte, quando a sobremesa for fruta picada ou salada de frutas deverá ser feita no próprio dia;Fazer o pré-preparo do almoço do dia seguinte (quando não tiver um funcionário que exerça sua função);Realizar a Limpeza da louça utilizada no preparo do almoço e auxiliar na limpeza do chão da cozinha;Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;Preparar refeições especiais a determinados pacientes segundo orientação da Nutricionista fazer o controle, sob orientação do encarregado, dos estoques;Preparar cardápios especiais sob orientação de Nutricionista;Conferir medidas e adaptá-las ao cardápio a ao número de refeições a serem servidas a cada dia;Executar tarefas afins determinadas pelo superior imediato;Observar sempre a qualidade e quantidade dos alimentos preparados;Seguir as normas de higiene e boas práticas exigidas no setor;Ao término do turno integral a cozinha organizada e limpa para o turno seguinte.