Líder / Chefe de Cozinha

Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.Coordenação de todas as atividades da cozinha: treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente;Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente;Controle de estoque e compras (cmv);Elaboração de Cardápio, Ficha técnica, desperdício, Boas práticas e outras rotinas do setor. Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja. Disponibilidade de horáriosSalário compatível com a função + benefícios.