Rosquinha assada / Veja porque não pode falar em sua mesa
Rosquinha Assada é um tipo de biscoito tradicional de Portugal, também conhecido como Bolacha de Massa Folhada. É feito de massa folhada ou massa quebrada, recheado com frutas secas e nozes, embebido em rum, conhaque ou vinho tinto. Normalmente é assado no forno até dourar levemente. A cobertura é feita com açúcar e canela para dar sabor.
A massa e os recheios variam entre as regiões e podem incluir açúcar, mel, nozes e frutas secas diversas, como passas, figos e ameixas. Por se tratar de um prato tradicional, é muito comum encontrar Rosquinhas Assadas nas pastelarias de Portugal.
Quando surgiu o donut assado?
A primeira referência registrada ao donut assado data de 1839, quando o livro de receitas de Eliza Leslie intitulado Directions for Cookery, in Its Various Branches foi publicado. O livro contém a receita de um donut assado chamado Dough-nuts ou Crullers.
Receitas semelhantes com nomes diferentes apareceram na Holanda, Alemanha e Rússia. No início do século XIX, os donuts assados eram conhecidos como donuts e eram servidos na Europa, América do Sul e Estados Unidos.
A versão atualmente popular de rosquinhas assadas tornou-se popular nos Estados Unidos a partir da primeira década do século XX, quando imigrantes holandeses começaram a fazer e vender essas guloseimas em lanchonetes na Flórida e em Nova York.
Porque a rosquinha assada não pode faltar em sua mesa
Trata-se de uma iguaria tradicional que pode ser encontrada em quase todas as partes do mundo, desde fazendas e vilas rurais até grandes cidades. Geralmente preparados com uma massa de donut à base de farinha e água, os ingredientes utilizados para o recheio (frutas, cremes, nozes, mel, açúcar e canela, por exemplo) variam muito de um lugar para outro.
Esses donuts assados são marcantes, deliciosos e muito saborosos. Eles são uma parte importante de muitos eventos, como festas de aniversário, aniversários e outros encontros. A textura crocante e as deliciosas notas doces são algumas das principais características destes bolos, que impossibilitam resistir à sua presença.
Rosquinhas assadas também são uma ótima maneira de passar algum tempo na cozinha com amigos e familiares. Fazer doces em casa é divertido e criativo. Degustar os doces vai conquistar todos os paladares e deixar a ocasião ainda mais agradável.
Em suma, os donuts assados não podem faltar na sua mesa, pois são um prazer para os sentidos. Esta iguaria é extremamente versátil e deliciosa, sendo a escolha perfeita para encontros divertidos e momentos de descontração. Além disso, eles também são uma ótima maneira de se divertir na cozinha com amigos e familiares.
Quais são os benefícios de comer a rosquinha assada
1. Um donut assado é uma ótima alternativa saudável para quem gosta de doces. Em vez de usar óleos e gorduras trans para fritar, o assado é isento desses ingredientes, oferecendo assim menos calorias e gorduras.
2. É uma ótima fonte de energia. O donut assado contém carboidratos simples, como açúcar e amido, que fornecem combustível natural para os músculos ao longo do dia.
3. Oferece uma variedade de nutrientes. Rosquinhas assadas também oferecem quantidades moderadas de fibras, ferro, vitaminas e minerais, que ajudam a melhorar o fluxo de nutrientes em seu corpo.
4. É uma ótima forma de adoçar seus pratos. Uma das maiores vantagens desse tipo de doce é o sabor adocicado, com o qual é possível adoçar pequenas porções de pratos. Dessa forma, você pode satisfazer seus desejos de sabor e ainda se preocupar com seu bem-estar.
Ingredientes:
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 xícara de amêndoas moídas
• 1/4 xícara de passas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
Método de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, até misturar bem.
3. Em uma tigela, misture a manteiga, a água e a farinha de rosca até obter uma massa homogênea.
4. Adicione a mistura de ovos e açúcar à tigela e misture com as outras substâncias.
5. Adicione a canela, as amêndoas moídas, as passas e o extrato de baunilha à massa e misture bem.
6. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que o donut esteja totalmente cozido.
7. Espere esfriar e sirva.
Considerações finais
Embora a rosquinha assada possa ser uma adição refrescante à sua mesa de piquenique, lembre-se de que não deve ser a estrela do seu evento. Se você estiver preparando uma variedade de alimentos, certifique-se de que o donut assado seja apenas uma parte da refeição.
Se você está oferecendo apenas o donut como parte dos pratos principais, experimente minhas sugestões acima para aprimorar sua receita e garantir que seu convidado tenha a melhor experiência possível.
