Padeiro

Responsabilidades do cargo: Fazer mise en place dos ingredientes para o preparo de massa.Manusear equipamentos industriais na padaria, de acordo com orientação de superiores, zelando pela integridade dos mesmos, operando-os de forma cuidadosa e atenta. Produzir diferentes tipos de pães seguindo ficha técnica, dentro dos padrões da casa. Modelar, enformar e cortar diversos tipos de pães.Cuidar e acompanhar etapas de fermentação dos pães.Fornear pães conforme escala, realizar ajustes nas temperaturas do forno para garantir cozimento adequado.Zelar pela limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, participando em atividades de limpeza e organização do setor.Armazenamento de matéria-prima e produtos prontos em câmaras congeladas e refrigeradas quando necessário. Participação em inventários ou qualquer outra atividade necessária dentro do setor.Cumprimento das normas e orientações de produção de acordo com orientações do Setor de Qualidade.Apresentar-se conforme as normas higiênico-sanitárias estabelecidas pela empresa.Atender as solicitações de padrão de produtos da loja.