Desenvolver as receitas;Gerenciar toda a equipe;Garantir a qualidade dos pratos;Controlar o estoque;Elaborar fichas técnicas;
Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio. Manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade.