A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.
ATIVIDADES:
– Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos. – Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário.– Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho.– Organizar o setor e câmara. – Manipular e fazer compotas e frutas. – Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos. – Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária. -Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria. – Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições. – Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor. – Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização. – Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas. – Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas. – Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança. – Executar outras atividades correlatas à função.
REQUISITOS:
– Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar.– Foco nos clientes e resultados– Senso de equipe e senso de urgência.– Administração do tempo.– Comprometimento e organização.
DIFERENCIAIS:
– Experiência com Hotelaria– Experiência em grande volume de produção– Experiência com eventos corporativos
HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
– Assistência Médica e Odontológica– Seguro de vida– Refeição no local– Uniforme– Vale Transporte e/ou Fretado– Wellhub (GymPass)– Cartão Farmácia– Prêmio Assiduidade
HORÁRIO: A combinar
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
– Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);– Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;– Wellhub (Descontos em academias);– Folga no dia do aniversário;– Festas temáticas;– Confraternização especial em datas comemorativas;– Adiantamento salarial;– Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;– Vantagens nas programações e cursos do SESC;– 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;– Cesta de Natal;
