Descrição das Atividades:
-Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas-Elaborar cardápios conforme orientações da marca Pecorino, garantindo a variedade e qualidade do que é servido-Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente-Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas-Providenciar reparos quando necessário-Sanar quaisquer problemas ou defeitos-Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha-Supervisionar o trabalho dos subordinados-Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança-Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho-Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
