Aux de Cozinha

– Assegurar a qualidade dos alimentos produzidos, por meio do cumprimento das normas estabelecidasreferentes a padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e do ambiente;– Contribuir com a minimização dos riscos de contaminação dos produtos, através da realização dosprocedimentos de controle e registro em planilhas;– Contribuir com a qualidade das produções, por meio da execução de todas as etapas do processo (corte,limpeza, pesagem, acondicionamento, entre outras) e do cumprimento dos procedimentos técnicos;– Contribuir com o controle de despesas do setor, por meio de cumprimento da lista de produtosestabelecida para o setor;– Cuidar do armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio documprimento do cronograma de produção semana;– Zelar pela guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiaisutilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização dosetor;– Contribuir com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quantoao uso do EPI ´s – equipamentos de proteção individual