Responsabilidades:Gerenciar a equipe e as operações diárias do açougueGarantir a qualidade dos produtos e o atendimento ao clienteControle de estoque, compras e fornecedoresCumprir normas sanitárias e de segurança alimentarGestão de metas e indicadores de desempenho
Requisitos:Experiência em gestão de açougues ou supermercadosConhecimento em cortes de carne e boas práticas de manipulaçãoLiderança, proatividade e foco em resultadosHabilidade para gerir equipes e resolver problemas
Obs: Açougue com mais de 40 anos no mercado.Horário de trabalho de segunda a sexta de 09:00 as 18:00 e sábado de 09:00 as 13:00
Competências Técnicas (Hard Skills)Conhecimento em cortes de carne – Saber diferenciar e manipular os diversos tipos de cortes bovinos, suínos e aves.Gestão de estoque e compras – Habilidade para controlar entrada e saída de mercadorias, evitar desperdícios e negociar com fornecedores.Normas sanitárias e segurança alimentar – Conhecimento das regras da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.Gestão de equipe – Saber recrutar, treinar, motivar e liderar colaboradores para garantir um bom desempenho da equipe.Indicadores de desempenho – Monitorar vendas, margem de lucro, desperdícios e produtividade para melhorar os resultados.Atendimento ao cliente – Garantir que a equipe ofereça um serviço de qualidade, aumentando a fidelização dos clientes.
Competências Comportamentais (Soft Skills)Liderança e gestão de pessoas – Capacidade de inspirar e direcionar a equipe para alcançar metas e manter um bom ambiente de trabalho.Organização e planejamento – Habilidade para coordenar processos e otimizar o funcionamento do açougue.Proatividade e tomada de decisão – Resolver problemas rapidamente e buscar melhorias contínuas.Foco em resultados – Trabalhar com metas e buscar eficiência operacional.Boa comunicação – Relacionar-se bem com a equipe, clientes e fornecedores.Resiliência e controle emocional – Saber lidar com pressão e desafios diários.
