ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS:
-Responsável pela gestão geral do frigorifico, garantindo diariamente a eficiência operacional, a execução dos processos estabelecidos e a gestão de equipe, com o objetivo de satisfação do cliente.-Ser capaz de realizar todas as atividades pertinentes ao Encarregado de açougue.-Realizar reuniões semanais de alinhamento com a equipe, discutir metas, desempenho e resolução de problemas.-Monitorar o estoque, realizar pedidos de produtos para reposição, conferir entrada e saída de mercadorias conforme notas fiscais, e monitorar produtos sem giro e validade.-Acompanhar meta diariamente, incentivar a equipe com atendimento e estimular vendas. -Sugerir mix de produtos para incrementar a venda da loja.-Acompanhar os preços dos concorrentes e sugerir ajustes de acordo com as variações de mercado.-Realizar diariamente o acompanhamento junto ao caixa, certificando-se que está sendo cumprindo todo processo de baixa de notas deposito bancários, encerramento de caixa e conferência com financeiro.-Realizar e executar inventários regulares para identificar perdas e desperdícios.-Realizar a gestão do delivery conforme as necessidades e orientações da supervisão de vendas.-Certificar-se diariamente de que as ferramentas, máquinas, equipamentos e estrutura física estejam limpos e em boas condições de funcionamento.-Estar disponível para ouvir reclamações e feedbacks dos clientes, buscando uma solução rápida e eficaz.-Poderá fazer atividades afins, semelhantes ou complementares as suas funções, como forma de desenvolvimento profissional.
CONHECIMENTOS DESEJAVÉIS
-Técnico em Gestão da Qualidade e/ou Técnico em Alimentos e/ou Engenharia de Alimentos e/ou Nutrição.
-Curso em gestão de loja ou frigorifico.
-Desejável Conhecimento sobre diferentes cortes de carnes.
-Desejável curso em gestão de pessoal.
-Habilidade com atendimento ao cliente.
-Curso NR 36 para frigoríficos.
-Curso NR 06. (???)
-Curso NR 12. (Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos)
-Curso de formação técnica para frigoríficos.
-Curso de desossa.
-Curso NR 32.
-Curso de manipulação de alimentos.
HABILIDADES COMPORTAMENTIAS
Boa comunicação com os clientes; Trabalho em equipe; Comunicação eficaz; Pro atividade; Resiliência e Capacidade Trabalhar sob Pressão; Organização; Comprometimento com a Qualidade; Demonstrar empatia e paciência ao interagir com os clientes; Adaptabilidade; Ética e Integridade
