Vagas de Emprego
Chefe Cozinha Instrutor I

Chefe Cozinha Instrutor I

sodexo-gestores-operacionais São José dos Pinhais, PR
Sobre a vaga de emprego

O profissional será responsável por instruir a equipe na realização das atividades conforme as normas e procedimentos de segurança dos alimentos e do trabalho. Deverá compreender o contrato comercial da unidade para entender as especificações e responsabilidades das partes envolvidas. Será necessário elaborar o Plano de Trabalho da unidade a partir de reuniões com a pessoa Gerente de Unidade, identificando custos, particularidades da unidade e necessidades de treinamentos. Além disso, aplicará um roteiro para identificar melhorias em áreas como custo alimentar, produtividade da equipe, modo de preparo, segurança do trabalho e dos alimentos, entre outros.

O profissional buscará seu autodesenvolvimento, mantendo-se atualizado sobre as principais tendências do mercado de refeições coletivas, como equipamentos, técnicas de produção, apresentação de pratos e ingredientes, e participará ativamente de treinamentos. Também será responsável por capacitar a equipe operacional em técnicas gastronômicas, produtos e serviços, e atuar em atividades especiais, como eventos e almoços/jantares estratégicos para a empresa, treinando a equipe local.

Participará das reuniões de resultados da regional, apresentando os indicadores relativos ao seu trabalho, e colaborará na elaboração das fichas técnicas, reforçando sua utilização com os cozinheiros e gerentes de unidade. Promoverá e vivenciará a filosofia de qualidade de vida e comportamento de mentalidade zero acidente e zero DTA (Doenças Transmitidas por Alimentos). Além disso, será responsável por sua saúde e segurança, aplicando as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:Superior em Gastronomia ou Técnico em cozinha.Experiência desejável como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder.Habilidades de liderança, gestão de equipe e resultados.Conhecimentos desejáveis em princípios gastronômicos, segurança dos alimentos e do trabalho, cozinha inteligente, manuseio de equipamentos de ponta, resfriadores, fornos combinados e caldeirões.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Receba vagas de São José dos Pinhais, PR
em seu whatsapp!

Esteja sempre atualizado com as oportunidades de emprego, diretamente no seu WhatsApp! Receba as vagas mais recentes disponíveis na sua região.

Dados da Vaga

Vagas Relacionadas

Encontramos mais algumas vagas similares

Auxiliar Comercial

Horário de trabalho: De segunda á sexta feira, das 7:30h as 17:18h-Atender clientes presenciais, por telefone e por Whatsapp-Formalizar orçamentos-...

2.100,00

São José dos Pinhais, PR
rhf-talentos há 7 dias
Auxiliar de Dp - 1014

Auxiliar de DPLocal: São José dos Pinhais-PRBairro: São PedroHorário: Segunda a Quinta das 07:30h às 17:30h - Sexta das 07:30h às 16:30h.Remuner...

1.755,00

São José dos Pinhais, PR
Assistente Logistica  - Unidade Curitiba

Atribuições:Realizar processo de conferencia, etiquetagem, acompanhamento de carregamento no cliente (embarcadores)Para essa vaga você precisa ter:...

2.099,83

São José dos Pinhais, PR