Descrição da vaga:Estamos em busca de um Líder de Produção para nossa confeitaria localizada na Vila Olímpia. Este profissional será responsável por coordenar a equipe de produção, garantir a qualidade dos produtos, otimizar processos e assegurar o cumprimento dos prazos e padrões estabelecidos.
Principais atividades:
Coordenar e supervisionar a equipe de produção, garantindo a execução correta das receitas e processos;Planejar e distribuir as tarefas diárias, assegurando a eficiência e a produtividade da equipe;Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando pedidos quando necessário;Monitorar a qualidade dos produtos e implementar melhorias contínuas nos processos de produção;Garantir a organização, limpeza e segurança da área de trabalho, conforme as normas de higiene e segurança alimentar;Treinar novos funcionários e reciclar a equipe sobre técnicas e padrões de produção.Requisitos:
Experiência anterior em liderança de equipes na área de confeitaria ou produção de alimentos;Conhecimento avançado de técnicas de confeitaria e panificação;Habilidade em gestão de pessoas e resolução de problemas;Organização, proatividade e foco em resultados.Diferenciais:
Formação em Gastronomia, Confeitaria ou áreas correlatas;Experiência em confeitaria fina e produtos artesanais;Conhecimento em controle de qualidade e boas práticas de fabricação.
